В.Ю. Юшков родился, в с. Троельга Кунгурского района Пермской области. После окончания Пермского сельскохозяйственного института имени академика Д.Н. Прянишникова работал в хозяйстве на различных должностях, в том числе заместителем генерального директора ООО Агрофирма «Труд». С 2012 года является генеральным директором ООО Агрофирмы «Труд».
ООО Агрофирма «Труд» - одно из крупнейших производителей молока в Пермском крае. Ежедневный валовой надой составляет более 30 тонн. В 2008 году предприятию присвоили статус «Племенной завод федерального значения» по разведению черно-пестрой породы крупного рогатого скота.
В растениеводстве приоритетным направлением в деятельности хозяйства являются производство кормов и семеноводство. Пахотные земли Агрофирмы занимают площадь более 10 тыс. га, из которых 5 тыс. га отведено под зерновые культуры. Новые агротехнологии позволили увеличить урожайность зерновых культур - до 29 ц/га, кормовых культур – до150ц/га.
На предприятии работает свой цех по переработке молока, который производит 26 видов натуральных молочных продуктов, которые пользуются заслуженным спросом потребителей, среди которых - комбинаты питания ООО «Лукойл-Пермнефтеоргсинтез», ОАО «Минеральные удобрения», ОАО «Пермские моторы», «Авиадвигатель» и другие предприятия краевого центра. С 2006 года молочные продукты постоянно становятся дипломантами конкурсов «100 лучших товаров России» и «Лучшее из Перми».
В настоящее время В.Ю. Юшков избран председателем Агросоюза Пермского края.